中華美食，以其獨特的魅力和深厚的文化底蘊，不斷在世界舞臺上綻放光彩。湖南衛視青春合伙人經營體驗節目《中餐廳8》，將這一傳統與現代融合的美食文化帶到了法國吉維尼小鎮，在這里，中法兩國的美食文化相互碰撞，激發出一場別開生面的跨文化交流。

自《中餐廳》系列節目開播八年以來，它跨越重洋，足跡遍布多個國家，以美食為媒介，向世界展示了中國飲食文化的豐富多樣性，并向世界各國人民展示每一道中國佳肴背后的文化歷史與深厚內涵。

今年，正值中法建交60周年，也是中法文化旅游年和法國巴黎奧運年。節目特別策劃了“奧運加油周”“國潮文化周”和“中法交流周”三個主題，精心設計一系列富有創意的菜品，用心烹制地道的中華美食，還創新性地推出了“美食外賣餐車”，讓外國友人能夠近距離體驗中國美食的獨特風味。

中華美食向食客們展現的不僅是一份鮮活絢爛的美食圖譜，更映照著當地人民多姿多彩的人文生活。在巴黎奧運會期間，中餐廳推出“奧運主題創意菜”，“奧運五彩蝶之莫奈的花園”“奧運五環蛋”均融合了奧運元素與法國特色，奧運五環、莫奈花園、法式浪漫，多元混搭讓東方味道在法國小鎮升騰而起。傳統糕點“奧運定勝糕”則寓意著奧運健兒們在賽場上的旗開得勝。創意元素與奧運氛圍的完美結合，讓中餐廳的美食不止于口腹之欲，而是飽含精神內涵和社會價值的文化載體，越細細品味，越回味無窮。

跨越八千公里，中餐廳在這片藝術的土地上再添東方風情，為四方來客料理最正宗的中國味道。在本季節目中，林述巍、戴廣坦兩位大廚為觀眾獻上了中國頂級功夫菜，節節高升的“寶塔肉”象征著堅定的信念與希望，勁道香滑的“蟹粉鱈魚獅子頭”代表著吉祥如意、團圓美滿，外酥里嫩的“叫花雞”體現著積極樂觀的生活態度，鮮美可口的“太極魚羹”融合太極陰陽之美，盡顯剛柔并濟的東方哲學，每道菜品都是一幅中華美食文化圖景。此外，中餐廳還為食客精心制作“鍋包肉”“年糕排骨”等地方特色美食，帶領觀眾品嘗中國不同菜系之味，感受別樣地域風情。

美食具有跨國界、跨文化的吸引力，中餐廳將中華美食中的“百味人間”娓娓道來，建立起中法文化溝通的橋梁。如今，中法兩國已走過一個甲子，中餐廳借此機會創新打造“中法創意融合菜”，將中國人間煙火氣與法國精致料理水乳交融，為客人呈現味覺與視覺的雙重盛宴。“諾曼底蘋果啫啫雞煲”融合了諾曼底蘋果燉雞與廣東啫啫雞煲的烹飪技藝；“五糧液脆皮魚香牛排”將惠靈頓牛排與脆皮魚香牛排中法合璧，創新融合；“牛肉塔塔粢飯糕”以江浙滬傳統地方小吃“粢飯糕”打底，搭配經典“法式牛肉塔塔”迸發出全新的味覺體驗。中餐廳以美食為媒，讓外國友人共賞中法交融之美，積極促進中法文化的交流互鑒。

《中餐廳8》緊扣傳統文化、中外交流、自然人文等核心元素，從一而終地貫徹“有緣千里再相會，誠意滿滿中國味”的主題，將中華美食的文化精髓傳播至全球，讓美食成為連接不同文化和人心的橋梁，讓中國的味道在世界各地飄香。