日前，蘇州地鐵自營的廣濟南大食堂開業，這是蘇州首個對外開放的國企員工食堂，也是國內首個開設在地鐵站內的社區食堂。食堂每天供應50多道菜品，蘇幫菜、鐵板、蒸菜、麻辣燙……各種美食應有盡有。280個座位，每天都擠滿了趕來嘗鮮的老蘇州。他們說，這里的價格合理，菜品美味，更關鍵的是這里有當年企業大食堂的集體記憶。
一般來說，出生于20世紀40年代末及以前的人可能有較大概率經歷過集體大食堂。在人民公社化運動中，各地紛紛建立起集體大食堂，讓農民集中就餐。這些經歷者回憶，當時大家拿著碗筷到集體食堂吃飯，食堂會按照一定的標準供應飯菜，通常是一些簡單的粗糧和蔬菜等。大家集中在一起吃飯，有一定的熱鬧氛圍，在一定程度上體現了集體生活的特點。
出生于20世紀60年代以后的人，基本沒有親身經歷過集體大食堂。因為隨著時間的推移，集體大食堂在后續的發展中，由于一些實際問題和政策調整等原因逐漸退出了歷史舞臺。
