TVB的《愛.回家》有看過的嗎,龔燁的扮演者張景淳幾乎半年都沒有出現(xiàn)在熒幕上,但最近他終于回歸了。
圖源:電視劇
其實張景淳已經(jīng)是一名連鎖小吃店的大老板了!
如果大家在電視上見不到他的話,還有一個辦法,就是去深圳,因為他跑去深圳賣雞蛋仔了。
連開7家分店
他跟同是TVB演員的羅天宇和李興華投資了近7位數(shù),在深圳賣港式地道小食,親力親為的身影不時被客人拍下,身兼數(shù)職不容易。
圖源:文匯網(wǎng)
在往返兩地的通勤路上困得直接睡著了,還被粉絲目擊。
圖源:香港01
第一天開業(yè)的時候沒想到會有那么多粉絲捧場,第二天準備了加倍的量一樣很快就售罄了。
圖源:網(wǎng)絡
小紅書上去打卡的人絡繹不絕,而且?guī)缀醵几?strong>老板合照了,看來真的很受歡迎。
圖源:小紅書
從南山一個市集擺檔走向門店,并迅速擴張至7間鋪頭,遍布龍華、福田、光明等區(qū)域,可以說是開到停都停不下來。
難道真的那么好賺?
其實香港藝人在內(nèi)地開店已經(jīng)不是什么新鮮事了,像林峯、陳小春他們都有在內(nèi)地開餐飲店。
圖源:小紅書
林峯開的是高檔粵菜,開業(yè)典禮那天許多藝人都去捧場了。
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吳卓羲、白梓軒、梁烈唯、梁琤、郭政鴻等等,可以說是眾星云集。
圖源:網(wǎng)絡
但是價格也是很好看的,這個雙人餐都上千塊了。
圖源:大眾點評
相比之下“山雞哥”陳小春的店就親民了不少,均價不過30多,裝修也是香港老式茶餐廳風格。
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開業(yè)的時候也有不少香港老一輩演員到場,程東、鄭浩南、麥長青等等。
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為什么這些香港藝人都熱衷于到內(nèi)地來開餐廳?
曾志偉在一個訪談節(jié)目里提到,業(yè)主加租很有可能會讓餐廳經(jīng)營不下去,與其用錢來付租金開餐廳,不如用它來買商鋪。
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相較于香港的餐飲業(yè),成本高、人手不足等問題,放在內(nèi)地就很好解決了。畢竟內(nèi)地的租金成本沒那么高,試錯成本低,更有充足的勞動力。
其次,由于明星的曝光率很高,所以,一旦他們有了自己的店,都不用廣告宣傳,自己就是活招牌,再加上粉絲巨大的宣傳和消費能力,絕對會有很多的人慕名前來。
圖源:小紅書
即使將來有一天退圈了,也可以保障自己的生活,過上衣食無憂的日子。
港式餐飲風靡內(nèi)地
大部分香港明星賣的也都是香港本地的特色菜品,但其實港式餐飲很早就已經(jīng)在內(nèi)地盛行了。
尤其是廣東地區(qū),隨處可見的茶餐廳,而且任何時間段都很多人,這茶餐廳是有什么神奇魔力嗎?
圖源:小紅書
首先大部分茶餐廳營業(yè)時間比較都很長,早上去吃個面,晚上還能繼續(xù)吃夜宵,可以一日三餐都可以在茶餐廳解決,價格也實惠。
圖源:大眾點評
而且菜品種類還特別多,從西式到中式,從米飯到焗意面,牛肉、雞肉、豬肉通通都有,吃上一個月都不會重樣。
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還有一個很重要的原因,港劇。
圖源:網(wǎng)絡
每一部劇里面都會出現(xiàn)類似的臺詞,“唔該一份A餐要太陽蛋凍檸茶走冰少甜。”
圖源:麥兜電影
在不知不覺間,“茶餐廳=香港”這個觀念就深深印在腦海里,通過每間茶餐廳了解香港人的日常生活。
以及最近在內(nèi)地超火的手打檸檬茶,不就是港式凍檸茶的延申嗎,只是加入了捶打這個動作。
圖源:b站
畢竟那么多奶茶品牌紛紛傳出是奶粉沖的,好像單純的茶加檸檬聽起來就很綠色健康。
圖源:小紅書
專做檸檬茶的丘大叔,自2017年首店開業(yè)到現(xiàn)在迅速擴張了200多家店鋪,LINLEE在全國更是已經(jīng)擁有1500多家門店。
勇闖內(nèi)地的香港品牌
廣東的飲食習慣本就相似,隨著粵港澳大灣區(qū)的融合不斷加快,香港餐飲品牌看到內(nèi)地那么大市場,豈能錯過。
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所以不少香港餐飲品牌做出了大膽的決定,它們也要北上!
首先出擊的是港人公認好吃的老字號冰廳,敏華冰廳。
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其前身是1973年開在旺角的文華冰廳,憑著電影《食神》里星爺做的那道讓評委好吃到昏厥的黯然銷魂飯,已經(jīng)在全國開了72間店。
第二位是之前因為回復網(wǎng)友評論出圈的香港才子蔡瀾老師。他可不止有梗,還有很多店。
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蔡瀾港式點心,純粹是因為他喜歡吃點心,才專門打造的店,不曾想那么受歡迎一下就開了200多家。
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最近他老人家,因為笑對生死的態(tài)度,狠狠在香港刷了一波屏。普通人面對死亡的恐懼在他這里仿佛不見蹤影。
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他租了最好的海景公寓,正對灣仔,請了八個人照顧自己,分別是:秘書、助理、護士、兩個印尼外傭、司機、物理治療師。每個月至少要花50萬!
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煙不離手,想吃什么吃什么,想什么時候睡什么時候睡,在公寓里請朋友吃飯,生活一點都不煩悶。
第三位是號稱香港第一米線,每年賣出3000萬碗的譚仔。1碗米線+6款湯底+10級辣度+24款配菜的搭配,是他家特色。
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憑著一碗粉,21年的時候在港交所上市,在廣東地區(qū)已經(jīng)開設了20多家分店。
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第四位香港食神肥韜開的茶餐廳,號稱平價米其林,58塊錢就能吃到惠靈頓牛排。在內(nèi)地是茶餐廳排隊之王,總共開了28家分店。
圖源:網(wǎng)絡
這位食神還開通了b站賬號跟內(nèi)地網(wǎng)友分享美食,也是非常接地氣了。
圖源:b站
雖然香港現(xiàn)在的餐飲業(yè)不是十分景氣,不少商家都降價求生。
但是香港的飲食文化早已扎根于人們的日常,不知道吃什么那就去茶餐廳吧!
最后,大家有什么喜歡的香港美食嗎?可以在評論區(qū)留言討論。
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