Z世代的年輕人，是充滿冒險精神，追求感官刺激的一代，就連飲食習慣都彰顯著專屬他們這一代人的特立獨行，吃什么都怕不過癮，熱衷于挑戰自己的味蕾極限。
有研究顯示，辣椒素能激活口腔咽喉腫的痛覺和熱覺受體，從而讓大腦釋放內啡肽。內啡肽與嗎啡受體結合，產生止痛和愉悅感。這也許就解釋了活力四射的Z世代人群對辣的“上頭”與狂熱。在他們的味覺世界中，辣像是一場舌尖上的冒險：無論是重慶火鍋的熱辣、還是水煮魚的香辣、擼串串的麻辣，都必須要“辣得正宗”、“辣得對味”;辣的味覺享受已經成為了Z世代們生活中不可或缺的一部分，可謂是“無辣不歡”的一代。
“小辣椒”有“大來頭”
今麥郎“尋味”辣椒源頭產地
對于從小就見慣了大世面的Z世代們，飲食是一件值得百般挑剔的儀式感大事。最近，他們卻不約而同地迷上了一口讓人欲罷不能的小辣椒：“這款面里的小辣椒咬一口讓人香迷糊了，吃過的人都說好!”“這款巨巨巨好吃的面久泡不糟，辣得過癮，大學生不騙大學生!”
年輕人們憑一己之力，將今麥郎的這款香辣過癮的安徽板面捧上了熱搜，甚至捧出了閱讀量超1500萬的 #沒有誰能拒絕板面的誘惑# 抖音熱門話題。
好吃，是“吃貨世界”中的“永恒真理”。不單單是近期這款受到熱捧的安徽板面，同樣是以辣味出圈的今麥郎“辣皇尚”和香鍋“地道辣面”，也都是戳中Z世代“心巴”的“心尖好面”，一時間成了Z世代群體的“辣味美食天花板”。年輕人們對面里一顆顆“熱辣出圈”、充滿味覺誘惑的的小辣椒，簡直達到了癡迷的程度。
幾顆小小的辣椒中，究竟潛藏著怎樣的“絕世功力”，能夠受到挑剔的年輕人如此的追捧?
今麥郎給出的解答是：用最原本的“笨功夫”，到辣椒產地的源頭中去，再多尋一味，再多試一味。
中國的育成辣椒品種大約600余種，加上引種的辣椒品種，大約在1000種左右。為了“尋”味，今麥郎研發團隊幾乎“巡”遍了全國的辣椒產區，走遍了全國辣椒最好的產地，包括新疆以及四川、云南、貴州.......反復研究不同的辣味最終在產品中的呈現狀態：到底是用辣椒粉、辣椒段、辣椒片，還是用完整的辣椒?即使是相同的辣椒，不同的部位和加工方式，也會形成不同的口味。
研發人員用最笨的法子，背著自己的炒鍋，到農戶家里，一種一種地炒，一種一種地試，同時用檢驗儀器去逐個測試指標如何，風味如何......
在找到辣椒的“最優解”之后，采購品控團隊將辣椒帶回今麥郎自己的工廠，進行精心的烤制與匹配，匹配出最佳口感的產品。
這些笨法子，見效慢，費時長，如果不是板面的意外爆火，人們還沒有發現今麥郎將滿腔心血都花費在了人們看不到的地方。
板面里保留的整顆完整小辣椒，就是今麥郎研發人員在“烘、烤、炸”等多次嘗試后的最佳呈現，也是今麥郎研發的“辣椒工具盒”體系的充分運用。
在幾顆小小辣椒身上，今麥郎用一套獨到的“辣椒哲學”，擁有了無數自來水般的Z世代“熱辣”擁躉。
“笨法子”守正出奇
極致產品爆發無限潛能
對于今麥郎來說，辣是一種口味品類的敲門磚。當門被敲開后，如何讓Z世代的年輕人“留下來”，才是背后的“大學問”。
今麥郎董事長范現國曾說過：
“普通產品只是產量，極致產品才是產品，只有產量沒有產品的企業，最終會被時代淘汰出局。”
對于創新品類的鉆研，才是今麥郎埋頭默默下“笨功夫”守正出奇的內核，是屬于今麥郎打造創新品類的極致精神。
在對極致產品的打磨上，沒有一寸“笨功夫”是白白付出的。不單是對于辣椒的鉆研，就連板面的“0油炸”健康面餅本身，今麥郎也要親自制粉、親自制面。在45萬畝優質麥種植基地上，從小麥的種植開始做起，通過20年0油炸技術的攻關積累與創新蒸煮工藝，最終反復試驗出面筋含量高、勁道有嚼勁兒的“0油炸”健康好面，從中國傳統蒸煮文化中獲取的靈感，也造就了這款口感仿佛面館面的“面圈頂流”安徽板面。
安徽板面、香鍋“地道辣面”的“熱辣出圈”，看似是新生代年輕人追捧之下迎來的“潑天富貴”，但實則一切都在情理之中。辣產品爆火的背后，更加凸顯了今麥郎在當下“快節奏”的時代腳步中，“慢下來”打磨極致產品的“笨功夫”。與當下大打情感牌的營銷手段相比，今麥郎并不愿去主動抓住所謂“流量機遇”，而是埋頭向下、扎根技術、積蓄能量。正是得益于“笨功夫”在看不到的地方傾注的心血，能夠讓今麥郎在長期的蟄伏后，經由極致創新的“量變”引起“質變”，最終改變市場的風向。
“竹子用了4年的時間，僅僅長了3cm。從第五年開始，以每天30cm的速度瘋狂地生長，僅僅用了六周的時間，就長到了15米。其實，在前面的四年，竹子將根在土壤里延伸了數百平米。”
竹子定律是一種哲學思想。前四年，竹子只做一件事：扎根，將根深深地扎進土壤。雖然看不到任何表面功夫，但這四年卻是將來拔地而起的關鍵。在這段隱忍期之后，竹子便有了向上爆發的能量，不斷向上攀爬。
今麥郎在“辣”上面下的一套極致功夫，即是對竹子定律最有力的闡釋。在激烈的行業競爭、愈發挑剔的消費市場中，今麥郎正在用自己的極致精神，在方便面行業的“新賽道”上繼續用“笨功夫”低調修煉內功，以期迎接未來的每一個“爆發時刻”。
Z世代的年輕人，是充滿冒險精神，追求感官刺激的一代，就連飲食習慣都彰顯著專屬他們這一代人的特立獨行，吃什么都怕不過癮，熱衷于挑戰自己的味蕾極限。
有研究顯示，辣椒素能激活口腔咽喉腫的痛覺和熱覺受體，從而讓大腦釋放內啡肽。內啡肽與嗎啡受體結合，產生止痛和愉悅感。這也許就解釋了活力四射的Z世代人群對辣的“上頭”與狂熱。在他們的味覺世界中，辣像是一場舌尖上的冒險：無論是重慶火鍋的熱辣、還是水煮魚的香辣、擼串串的麻辣，都必須要“辣得正宗”、“辣得對味”;辣的味覺享受已經成為了Z世代們生活中不可或缺的一部分，可謂是“無辣不歡”的一代。
“小辣椒”有“大來頭”
今麥郎“尋味”辣椒源頭產地
對于從小就見慣了大世面的Z世代們，飲食是一件值得百般挑剔的儀式感大事。最近，他們卻不約而同地迷上了一口讓人欲罷不能的小辣椒：“這款面里的小辣椒咬一口讓人香迷糊了，吃過的人都說好!”“這款巨巨巨好吃的面久泡不糟，辣得過癮，大學生不騙大學生!”
年輕人們憑一己之力，將今麥郎的這款香辣過癮的安徽板面捧上了熱搜，甚至捧出了閱讀量超1500萬的 #沒有誰能拒絕板面的誘惑# 抖音熱門話題。
好吃，是“吃貨世界”中的“永恒真理”。不單單是近期這款受到熱捧的安徽板面，同樣是以辣味出圈的今麥郎“辣皇尚”和香鍋“地道辣面”，也都是戳中Z世代“心巴”的“心尖好面”，一時間成了Z世代群體的“辣味美食天花板”。年輕人們對面里一顆顆“熱辣出圈”、充滿味覺誘惑的的小辣椒，簡直達到了癡迷的程度。
幾顆小小的辣椒中，究竟潛藏著怎樣的“絕世功力”，能夠受到挑剔的年輕人如此的追捧?
今麥郎給出的解答是：用最原本的“笨功夫”，到辣椒產地的源頭中去，再多尋一味，再多試一味。
中國的育成辣椒品種大約600余種，加上引種的辣椒品種，大約在1000種左右。為了“尋”味，今麥郎研發團隊幾乎“巡”遍了全國的辣椒產區，走遍了全國辣椒最好的產地，包括新疆以及四川、云南、貴州.......反復研究不同的辣味最終在產品中的呈現狀態：到底是用辣椒粉、辣椒段、辣椒片，還是用完整的辣椒?即使是相同的辣椒，不同的部位和加工方式，也會形成不同的口味。
研發人員用最笨的法子，背著自己的炒鍋，到農戶家里，一種一種地炒，一種一種地試，同時用檢驗儀器去逐個測試指標如何，風味如何......
在找到辣椒的“最優解”之后，采購品控團隊將辣椒帶回今麥郎自己的工廠，進行精心的烤制與匹配，匹配出最佳口感的產品。
這些笨法子，見效慢，費時長，如果不是板面的意外爆火，人們還沒有發現今麥郎將滿腔心血都花費在了人們看不到的地方。
板面里保留的整顆完整小辣椒，就是今麥郎研發人員在“烘、烤、炸”等多次嘗試后的最佳呈現，也是今麥郎研發的“辣椒工具盒”體系的充分運用。
在幾顆小小辣椒身上，今麥郎用一套獨到的“辣椒哲學”，擁有了無數自來水般的Z世代“熱辣”擁躉。
“笨法子”守正出奇
極致產品爆發無限潛能
對于今麥郎來說，辣是一種口味品類的敲門磚。當門被敲開后，如何讓Z世代的年輕人“留下來”，才是背后的“大學問”。
今麥郎董事長范現國曾說過：
“普通產品只是產量，極致產品才是產品，只有產量沒有產品的企業，最終會被時代淘汰出局。”
對于創新品類的鉆研，才是今麥郎埋頭默默下“笨功夫”守正出奇的內核，是屬于今麥郎打造創新品類的極致精神。
在對極致產品的打磨上，沒有一寸“笨功夫”是白白付出的。不單是對于辣椒的鉆研，就連板面的“0油炸”健康面餅本身，今麥郎也要親自制粉、親自制面。在45萬畝優質麥種植基地上，從小麥的種植開始做起，通過20年0油炸技術的攻關積累與創新蒸煮工藝，最終反復試驗出面筋含量高、勁道有嚼勁兒的“0油炸”健康好面，從中國傳統蒸煮文化中獲取的靈感，也造就了這款口感仿佛面館面的“面圈頂流”安徽板面。
安徽板面、香鍋“地道辣面”的“熱辣出圈”，看似是新生代年輕人追捧之下迎來的“潑天富貴”，但實則一切都在情理之中。辣產品爆火的背后，更加凸顯了今麥郎在當下“快節奏”的時代腳步中，“慢下來”打磨極致產品的“笨功夫”。與當下大打情感牌的營銷手段相比，今麥郎并不愿去主動抓住所謂“流量機遇”，而是埋頭向下、扎根技術、積蓄能量。正是得益于“笨功夫”在看不到的地方傾注的心血，能夠讓今麥郎在長期的蟄伏后，經由極致創新的“量變”引起“質變”，最終改變市場的風向。
“竹子用了4年的時間，僅僅長了3cm。從第五年開始，以每天30cm的速度瘋狂地生長，僅僅用了六周的時間，就長到了15米。其實，在前面的四年，竹子將根在土壤里延伸了數百平米。”
竹子定律是一種哲學思想。前四年，竹子只做一件事：扎根，將根深深地扎進土壤。雖然看不到任何表面功夫，但這四年卻是將來拔地而起的關鍵。在這段隱忍期之后，竹子便有了向上爆發的能量，不斷向上攀爬。
今麥郎在“辣”上面下的一套極致功夫，即是對竹子定律最有力的闡釋。在激烈的行業競爭、愈發挑剔的消費市場中，今麥郎正在用自己的極致精神，在方便面行業的“新賽道”上繼續用“笨功夫”低調修煉內功，以期迎接未來的每一個“爆發時刻”。
