二月二龍抬頭什么意思？二月二，龍抬頭是一個諺語，舊俗以為過了農歷二月初二，龍王便開始活動，北方的雨量將逐漸增多。也比喻經過充分醞釀，時機一旦成熟，事物就會由量變產生質變。這里的“龍”指的是二十八宿中的東方蒼龍七宿星象，每歲仲春卯月之初，“龍角星”就從東方地平線上升起，故稱“龍抬頭”。
龍抬頭又被稱為春耕節、農事節、青龍節、春龍節，是中國民間的傳統節日。“龍抬頭”源于自然天象崇拜，與上古時代人們對星辰運行的認識以及農耕文化有關。蒼龍七宿的出沒與降雨相互對應，古人認為是龍掌管著降雨，而降雨又決定著農耕收成，農耕的收成則決定著人們的生活水平。在農耕文化中，“龍抬頭”標示著陽氣生發，雨水增多，萬物生機盎然，春耕由此開始。自古以來人們亦將龍抬頭日作為一個祈求風調雨順、驅邪攘災、納祥轉運的日子。
“二月二，龍抬頭”的相關的活動很多，如理發去舊，被稱為“剪龍頭”，以此希望得到龍的庇護，孩子能夠健康成長，將來能夠出人頭地；還有吃龍食、祭龍、采龍氣、起龍船、使耕牛、放龍燈、敲龍頭、圍糧囤、熏蟲等，但不論哪種方式，均圍繞美好的龍神信仰而展開，它是人們寄托生存希望的活動。就全國而言，由于地域不同，各地風俗也各有差異。
龍抬頭的寓意和象征
二月二“龍抬頭”剃龍頭。此乃北方龍抬頭節的傳統風俗，是日有許多關于龍的俗信，理發剃頭稱之為“剃龍頭”，俗以為有利于人生尊貴。內蒙古《綏遠省調查概況·清水河縣》云：“（二月）二日，為‘中和節’，俗以為‘龍抬頭’之日……是日多剃頭，謂之‘剃龍頭’”。
二月初二剃龍頭之俗信在北方流傳至今，人們多于是日剃頭、理發。在河北，人們普遍認為如果是日不理發，則抬不起頭做人，日后沒出息。
二月二“龍抬頭”食俗。民間二月二龍抬頭節日食品主要有餃子、煎餅、面條、豬頭肉等，都是取其某種特殊的象征意義。
傳說龍主雨水，又可鎮伏百蟲，能保佑豐收，故這一天的食物也多與“龍”聯系在一起，把煎餅做成龍鱗狀，叫龍鱗餅；水餃叫龍耳、龍角；米飯叫龍子；面條叫龍須面，吃豬頭稱食“龍頭”。
